凤凰平台手机网址是什么·紫菜蛋花儿汤,蛋液何时放决定了这碗汤的好坏!你真的做对了吗?

  • 发布:2020-01-11 17:46:49
  • 来源:杏仁资讯

凤凰平台手机网址是什么·紫菜蛋花儿汤,蛋液何时放决定了这碗汤的好坏!你真的做对了吗?

凤凰平台手机网址是什么,紫菜蛋花汤,很传统很经典的一道快手汤,相信只要下厨的人都会做。只需几分钟,一道鲜美的汤就能搞定。紫菜,是碱性食品,它含有丰富的蛋白质、维生素和钙质,营养丰富。

紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果,还对预防动脉硬化、脑血栓、眩晕症、呼吸困难等人具有良好特效。紫菜中含有较丰富的胆碱,常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。 紫菜蛋花汤虽然简单,但要做的好还是有讲究的,您听我细细道来。

紫菜撕开成小块儿,鸡蛋一枚打散,再准备点儿葱花儿,调味料只用到了盐和香油。

鸡蛋充分打散搅匀备用,如果搅不匀的话,蛋花儿一块白一块儿黄,影响美观

取锅添加适量清水,烧开,放入紫菜再烧开,关火。蛋液在关火后放,做出来的蛋花又嫩又不会有浮沫产生。不知道您有没有这个困扰,那就是做蛋花汤的话,如果淋入锅里再烧开,总是会出现浮沫。那么,按这个方法做就不会出现这个问题了。

转着圈地淋入蛋液,上一步关火后就淋入蛋液,利用水温把蛋花儿热熟了。

加盐、几滴香油,撒些葱花儿就成了。盐不要多放,淡些更好。

美美地开喝吧!对了,可以依据自己喜好加些虾皮哦!

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